ΕΝΑ ΟΝΟΜΑ... ΜΙΑ ΙΣΤΟΡΙΑ

Εν Αρχή ην ο Λόγος  και ο λόγος ήν προς τον Θεόν και Θεός ήν ο Λόγος……

Είναι μια φράση πολύ γνωστή προερχόμενη από το κατά  Ιωάννη Ευαγγέλιο που γράφτηκε στην Πάτμο.

Οι σπουδές μου στην Οινολογία και τα πειράγματα των φίλων μου με ώθησαν να κατασταλάξω στο Εν Αρχή Οινολόγος.

Έτσι τι δουλειά έχει ένας Οινολόγος σε ένα εμπορικό κατάστημα;

Είναι όλες εκείνες οι συνθήκες και συγκυρίες, γνωστές σε όλους, που μας οδηγούν να κάνουμε πράγματα που ούτε καν είχαμε φανταστεί στο παρελθόν.

Ίσως γιατί όταν ήταν έφηβος σκεφτόταν να αφήσει το νησί και να μη γυρίσει ποτέ πια.

Καλύτερα σε ένα εμπορικό κατάστημα παρά σε ένα εμπορικό πλοίο.

Ως προς τα κρασιά αυτά παραμένουν μια συνεχής ενασχόληση. Προς το παρόν πειραματίζομαι στις ποικιλίες της Σάμου και τη συμπεριφορά τους σε διάφορες οινοποιήσεις. Καινούρια έγνοια οι μέλισσες και ο κόσμος τους.

Εν αρχή Οινολόγος (που λέει ο λόγος) λοιπόν και μετά βλέπουμε….